Cum se prepară tocineii din cartofi
Procesul de gătire explicat
Prepararea tocineilor din cartofi este simplă și rapidă. Începi prin a răzui ingredientele, apoi le amesteci și formezi tocineii. Ultimul pas este prăjirea, care le oferă acea crustă aurie și crocantă. Iată cum se desfășoară totul pas cu pas.
Ingrediente
Ce vei avea nevoie
- 700 g cartofi fierți
- 150 g șuncă
- 100 g cașcaval
- 2 linguri făină
- 2 linguri pătrunjel tocat
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper negru
- 50 g făină (pentru tăvălit)
- 3 linguri ulei (pentru prăjit)
Poți înlocui șunca cu carne de pui sau cu un produs vegetarian, iar cașcavalul poate fi înlocuit cu brânză feta pentru o aromă diferită.
Instrucțiuni
Pașii de urmat
- Răzuiește cartofii fierți, șunca și cașcavalul pe o răzătoare mare.
- Adaugă făina, sarea, piperul și pătrunjelul. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
- Formează tocineii din amestecul obținut.
- Tăvălește fiecare tocineu prin făina rezervată (50 g).
- Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește tocineii pe ambele părți până devin aurii și crocanți.
Cele mai bune modalități de a-i savura
Sugestii de servire
Tocineii din cartofi se pot servi cu smântână sau sos de iaurt, iar o salată proaspătă de legume este un acompaniament perfect. De asemenea, poți adăuga câteva felii de roșii sau castraveți pentru un plus de prospețime.
