Cum se prepară salata
Procesul de gătire explicat
Prepararea acestei salate este simplă și rapidă. Începe prin a pregăti legumele, apoi le amesteci cu condimentele și le conservezi în borcane. Iată pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru a obține o salată delicioasă.
Ingrediente
Ce vei avea nevoie
- 3 kg de dovlecei
- 2,5 kg de morcovi
- 5-6 ardei capia roșii
- 2 ardei iuți
- 2,5 linguri de sare
- 25 de linguri de zahăr
- 1 cană de oțet
- 1 cană de ulei
- 1 căpățână de usturoi
- Boia de ardei (după gust)
*Pentru un gust mai intens, poți adăuga și alte condimente, cum ar fi piperul sau curry.*
Instrucțiuni
Pașii de urmat
- Spală dovleceii și taie-i în fâșii subțiri folosind un curățător de legume, apoi taie-i în benzi.
- Curăță și spală morcovii, apoi taie-i în fâșii subțiri.
- Toacă usturoiul mărunt.
- Spală ardeii capia, îndepărtează cotoarele și semințele, apoi taie-i în fâșii.
- Curăță ardeii iuți și taie-i rondele.
- Pune toate legumele într-un vas mare și adaugă oțetul și uleiul încins. Amestecă bine.
- Asezonează cu boia de ardei, piper și curry, apoi adaugă sarea și zahărul. Amestecă din nou.
- Umple borcanele curate cu legumele și toarnă lichidul lăsat de acestea.
- Închide borcanele cu capace noi și sterilizează-le timp de 20 de minute.
- Scoate-le de pe foc, lasă-le să se răcească puțin, apoi întoarce-le cu capul în jos și acoperă-le cu o pătură. Lasă-le să se răcească complet.
Cele mai bune moduri de a o savura
Sugestii de servire
Această salată se potrivește perfect cu fripturi la grătar sau ca garnitură pentru o masă festivă. Poți să o servești alături de pâine proaspătă sau să o folosești ca umplutură pentru sandvișuri. De asemenea, adaugă un strop de ulei de măsline și oțet balsamic pentru un plus de savoare.
