Cum se prepară salata asortată
Procesul de gătire explicat
Prepararea salatei asortate este un proces simplu, dar necesită puțină atenție la detalii. Iată cum se desfășoară:
- Pregătirea legumelor: Spală și curăță toate legumele. Taie varza fideluță, morcovii și castraveții în rondele subțiri, iar ceapa și ardeii în fâșii. Desface conopida în buchețele mici.
- Oparirea legumelor: Într-o oală mare, fierbe o soluție din oțet, apă, zahăr, sare și foi de dafin. Când aceasta începe să fiarbă, adaugă legumele pe rând, oparindu-le timp de 2 minute.
- Umplerea borcanelor: Pune legumele fierbinți în borcane sterilizate și toarnă zeama clocotită peste ele. Închide bine capacele și lasă-le să se răcească.
Ingredientele necesare
Ce vei avea nevoie
Pentru a prepara salata asortată, iată lista ingredientelor:
- 800 g varză
- 300 g morcov
- 3 cepe roșii
- 1 kg ardei kapia
- 1 kg conopidă
- 800 g castraveți
- 1 l oțet de mere
- 1 l apă
- 400 g zahăr
- 100 g sare pentru murături
- 4 foi de dafin
Aceste ingrediente pot fi ajustate în funcție de preferințele tale, de exemplu, poți adăuga și alte legume de sezon.
