- Dezgheață spanacul și scurge-l bine.
- Fierbe laptele și adaugă spanacul, lăsându-l să fiarbă timp de 10 minute.
- Amestecă spanacul cu ouăle, sare și piper.
- Întinde compoziția într-o tavă și coace până când brânza se topește.
- Rotește rulada și las-o la rece.
Ce ingrediente îți trebuie
Pentru a prepara această ruladă delicioasă, vei avea nevoie de:
- 450 g spanac congelat
- 150 ml lapte
- 200 g cașcaval
- 100 g cremă de brânză cu smântână
- Sare și piper după gust
- 2 ouă
- 9-10 felii de sunculiță țărănească
Dacă nu ai cașcaval, poți folosi mozzarella sau brânză feta pentru o aromă diferită.
Instrucțiuni pas cu pas
- Pune spanacul congelat într-o sită și lasă-l să se dezghețe. Presează-l ușor pentru a elimina excesul de apă.
- Fierbe laptele într-o cratiță. Când începe să fiarbă, adaugă spanacul și lasă-l să fiarbă la foc mic timp de 10 minute.
- După fierbere, scurge spanacul și lasă-l să se răcească complet.
- Într-un bol, combină spanacul scurs cu sare, piper și ouăle. Amestecă bine.
- Întinde compoziția pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace la cuptor până când cașcavalul se topește.
- Rotește rulada cu ajutorul hârtiei de copt și înfășoar-o în folie alimentară.
- Lasă la rece pentru minim 4 ore, apoi taie felii și servește.
Cele mai bune moduri de a o savura
Rulada cu spanac poate fi servită ca aperitiv, dar o poți combina și cu o salată verde proaspătă sau cu sosuri de iaurt pentru un plus de savoare. De asemenea, este delicioasă alături de pâine prăjită sau crackers.
Cum să o păstrezi
Pentru a păstra rulada proaspătă, înfășoar-o bine în folie alimentară și păstreaz-o în frigider. Poate fi consumată în termen de 3-4 zile. Dacă vrei să o congelezi, asigură-te că este bine înfășurată pentru a evita arsurile de congelare.
