Ce ingrediente îți trebuie
Lista ingredientelor
- 1 kg de roșii verzi
- 1 ardei gras roșu
- 50 ml oțet
- 25 g sare
- 50 g zahăr
- 1 căpățână de usturoi
- Verdeață de mărar
Asigură-te că roșiile sunt proaspete și ferme pentru cele mai bune rezultate. Poți experimenta cu diferite tipuri de oțet pentru a adăuga o notă personalizată.
Instrucțiuni pas cu pas
Cum să le prepari
- Spală și curăță toate legumele.
- Taie roșiile în felii mari, preferabil mici pentru un gust mai intens.
- Mărunțește usturoiul după preferințe și taie ardeiul în bastonașe.
- Toacă verdeața de mărar.
- Amestecă toate ingredientele într-un bol mare.
- Acoperă bolul și lasă-l să se marineze timp de 12–24 de ore la temperatura camerei.
Chiar dacă roșiile sunt ușor pârguite, nu-ți face griji; gustul va fi la fel de delicios.
Cele mai bune moduri de a le savura
Sugestii de servire
Roșiile verzi murate pot fi servite ca aperitiv, alături de brânzeturi sau mezeluri. De asemenea, sunt excelente în sandvișuri sau ca garnitură la diverse feluri principale. Poți adăuga câteva frunze de busuioc proaspăt pentru un plus de aromă.
Cum să le păstrezi
Sfaturi pentru păstrare și reîncălzire
Pentru a păstra roșiile verzi murate, pune legumele într-un borcan sterilizat și închide-l cu un capac din plastic pentru murături. Asigură-te că nu le fierbi mai mult de 15 secunde pentru a menține textura și gustul. Aceste murături pot fi păstrate la frigider timp de câteva luni.
