- Pregătești umplutura de mere.
- Prepari aluatul rapid.
- Asamblezi prăjitura și o dai la cuptor.
- O lași să se răcească și te bucuri de rezultat.
Ingrediente
Ce vei folosi
Pentru a prepara această prăjitură delicioasă, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 cană apă minerală
- ½ cană ulei
- ¾ cană zahăr (aproximativ 150 g)
- 2 căni făină (aproximativ 300 g)
- 1 linguriță esență de vanilie
- un praf de sare
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 lingură oțet sau zeamă de lămâie
Umplutura:
- 1,2 kg mere
- 4-5 linguri zahăr (sau după gust)
- 1 linguriță pudră de scorțișoară (sau după gust)
Instrucțiuni de preparare
Pașii de urmat
- Umplutura: Spală și curăță merele, apoi dă-le prin răzătoare. Călește-le cu zahărul la foc mediu, amestecând din când în când, până când zeama scade. Lasă-le să se răcească.
- Pregătirea cuptorului: Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt, umezind puțin fundul tăvii pentru a evita alunecarea hârtiei.
- Prepararea aluatului: Într-un bol, amestecă apa, uleiul, esența de vanilie, sarea și zahărul. Adaugă bicarbonatul stins în oțet și făina cernută treptat, amestecând până obții o compoziție omogenă.
- Coacerea: Împarte aluatul în două. Toarnă prima jumătate în tavă și coace timp de 10-12 minute. Adaugă merele călite, apoi toarnă restul de aluat deasupra. Coace pentru încă 40-45 de minute, până când prăjitura devine aurie.
Cele mai bune moduri de a savura prăjitura
Sugestii de servire
Prăjitura turnată cu mere se servește caldă sau la temperatura camerei, pudrată cu zahăr. Poți adăuga o lingură de smântână vegetală sau înghețată de vanilie pentru un plus de savoare. Este perfectă alături de o ceașcă de ceai sau cafea.
Cum să păstrezi prăjitura
Sfaturi pentru păstrarea și reîncălzirea prăjiturii
Prăjitura se păstrează bine la temperatura camerei, acoperită cu folie alimentară, timp de 2-3 zile. Dacă vrei să o păstrezi mai mult, o poți congela. Asigură-te că este bine ambalată pentru a preveni înghețarea.
Sfaturi utile
Trucuri pentru succes
- Textură perfectă: Asigură-te că bicarbonatul este bine stins în oțet pentru a obține un aluat aerat.
- Adăugiri delicioase: Poți adăuga nuci sau stafide în aluat pentru un plus de textură și aromă.
Variante
Moduri creative de a încerca rețeta
Dacă vrei să experimentezi, poți înlocui merele cu pere sau piersici. De asemenea, poți adăuga condimente precum nucșoară sau ghimbir pentru a varia aromele.
