Cum se prepară prăjitura cu prune
Prepararea acestei prăjituri este un proces simplu și rapid. Începi prin a amesteca ingredientele umede, apoi adaugi făina și prunele. Totul se coace într-un cuptor preîncălzit, iar rezultatul este o prăjitură aurie și apetisantă. Iată cum se desfășoară pașii:
Ingrediente
- 170 g unt moale (la temperatura camerei)
- 3 ouă (la temperatura camerei)
- 1 lingură de zahăr vanilat
- 100 g zahăr (ajustați după preferințe)
- 170 g iaurt natural (minim 3,5% grăsime)
- 280 g făină albă tip 000
- 10 g praf de copt
- 800 g prune fără sâmburi, tăiate în jumătate
- 1 lingură de zahăr tos pentru presărat deasupra
Instrucțiuni de preparare
- Într-un bol mare, mixează untul moale cu sarea, zahărul și zahărul vanilat până devine cremos.
- Adaugă ouăle, pe rând, mixând bine după fiecare. Încorporează iaurtul, amestecând ușor.
- Cerne făina amestecată cu praful de copt deasupra și amestecă până obții un aluat omogen.
- Adaugă jumătățile de prune și amestecă ușor pentru a le distribui uniform.
- Toarnă compoziția într-o formă rotundă tapetată cu hârtie de copt și presară zahărul deasupra.
- Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 40-45 de minute, până când prăjitura devine aurie. Verifică cu o scobitoare.
Cele mai bune moduri de a savura prăjitura
Prăjitura cu prune este delicioasă atât caldă, cât și rece. O poți servi cu un pahar de lapte rece sau cu frișcă bătută pentru un plus de savoare. De asemenea, înghețata de vanilie sau un sos de fructe de pădure sunt acompaniamente excelente. Dacă preferi, o poți savura alături de o ceașcă de ceai sau cafea.
Cum se păstrează
Prăjitura se păstrează bine la frigider timp de 3-4 zile, într-o caserolă închisă ermetic. O poți reîncălzi ușor în cuptor sau la microunde. Dacă vrei să o păstrezi mai mult, o poți congela feliată, intercalând feliile cu hârtie de copt. Astfel, se va menține proaspătă până la 2 luni.
