Cum se prepară prăjitura
Procesul de gătire explicat
Prepararea acestei prăjituri este simplă și se desfășoară în două etape principale: pregătirea foilor și prepararea cremei. Vei avea nevoie de câteva ingrediente de bază, dar rezultatul final va merita fiecare efort.
Ce ingrediente vei folosi
Lista ingredientelor
- Foi:
- 5 ouă
- 8 linguri zahăr
- 8 linguri ulei
- 2 lingurițe amoniu pentru prăjituri
- Coaja rasă de la 1 lămâie
- Făină cât cuprinde
- Crema:
- 5 linguri făină
- 8 linguri zahăr
- 200 g nucă de cocos
- 500 ml lapte
- 100 g unt
- Esență de vanilie
Instrucțiuni pas cu pas
Cum să prepari prăjitura
- Prepararea foilor: Într-un bol, freacă zahărul cu bulionul și uleiul. Adaugă apă și făină până obții un aluat nu foarte tare. Împarte aluatul în 5 părți și întinde fiecare foaie. Coace-le pe dosul unei tăvi în cuptorul preîncălzit la temperatură medie, timp de 5-10 minute fiecare.
- Prepararea cremei: Amestecă făina, zahărul și nuca de cocos, apoi toarnă încet laptele rece. Pune amestecul pe foc mic, amestecând continuu până se îngroașă. Ia de pe foc, adaugă esența și untul, amestecând până se topește. Lasă crema să se răcească la temperatura camerei.
- Asamblarea: Ungi fiecare foaie cu cremă și suprapune-le. Lasă prăjitura să se înmoaie câteva ore înainte de a o tăia. Poți presăra nucă de cocos deasupra sau o poți lăsa simplă.
Cele mai bune moduri de a o savura
Sugestii de servire
Această prăjitură se poate servi ca atare, dar o poți însoți cu o cupă de înghețată de vanilie sau cu un sos de fructe pentru un contrast delicios. De asemenea, o cană de ceai sau cafea va completa perfect gustul dulce al prăjiturii.
Cum să păstrezi prăjitura
Sfaturi pentru păstrarea și reîncălzirea
Păstrează prăjitura într-un recipient etanș la frigider, unde se poate menține proaspătă timp de câteva zile. Dacă vrei să o congelezi, asigură-te că este bine acoperită pentru a preveni înghețarea. La reîncălzire, poți folosi cuptorul pentru a-i reda textura crocantă.
