- Pregătești merele și le tai în cuburi sau felii.
- Amesteci merele cu stafidele și le lași să se îmbine.
- Combină ingredientele umede și uscate, apoi le încorporezi pe toate.
- Coace plăcinta până devine aurie și apetisantă.
Ce ingrediente îți trebuie
Pentru a pregăti această plăcintă cu mere, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 3 mere mari (preferabil mai moi și suculente)
- Sucul de la jumătate de lămâie
- 100 ml apă
- 80 g stafide uscate
- 80 g nuci măcinate
- 1 vârf de cuțit sare
- 100 ml ulei vegetal
- 220 g fulgi de ovăz
- 1 pliculeț praf de copt (10 g)
Poți înlocui nucile cu migdale sau poți adăuga scorțișoară pentru un plus de aromă.
Instrucțiuni de preparare
- Spală merele și, dacă este necesar, curăță-le de coajă. Taie-le în cuburi sau felii subțiri.
- Stoarce sucul de lămâie peste mere pentru a preveni oxidarea.
- Adaugă stafidele și, dacă dorești, înmoaie-le în suc de portocale sau rom pentru un gust mai intens.
- Toarnă 100 ml apă peste mere și stafide, apoi adaugă nucile măcinate.
- Bate cele trei ouă într-un bol separat și adaugă-le în compoziția de mere.
- Încorporează uleiul și sarea, amestecând bine.
- Mărunțește fulgii de ovăz în blender și adaugă-i treptat în amestec.
- La final, adaugă praful de copt și amestecă până la omogenizare.
- Toarnă compoziția într-o tavă unsă și coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 40-45 de minute. Verifică cu o scobitoare dacă este gata.
Cele mai bune moduri de a o savura
După coacere, lasă plăcinta să se răcească puțin. O poți servi simplă pentru a păstra rețeta fără zahăr, sau poți presăra puțin zahăr pudră deasupra. Este delicioasă atât caldă, cât și rece, iar a doua zi devine și mai aromată.
Pentru o experiență și mai plăcută, poți acompania plăcinta cu un sos de iaurt sau o cremă de vanilie. Este o alegere excelentă pentru copii și pentru cei care doresc un desert echilibrat.
Cum să păstrezi plăcinta
Pentru a păstra plăcinta proaspătă, depoziteaz-o într-un recipient etanș la temperatura camerei pentru 2-3 zile. Dacă vrei să o păstrezi mai mult timp, poți congela porții individuale. Asigură-te că este complet răcită înainte de a o congela. La nevoie, o poți reîncălzi la cuptor sau în microunde.
