Cum se prepară rețeta
Procesul de gătire explicat
Prepararea acestor paste este simplă și rapidă. Începe prin a pregăti sosul de ardei copt, apoi fierbe pastele și combină totul pentru a obține un preparat delicios. Iată cum se desfășoară pașii:
Ingrediente
Ce vei avea nevoie
- 300 gr paste
- 3 ardei kapia copți
- 1 ceapă roșie
- 3 roșii fără semințe și pielițe
- 3 linguri ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- 3 frunze proaspete de busuioc
- Mozzarella pentru servit
Poți înlocui mozzarella cu parmezan ras sau alte brânzeturi preferate pentru un gust diferit.
Instrucțiuni
Pașii de urmat
- Într-o tigaie, încălzește uleiul de măsline și adaugă ceapa și roșiile tăiate. Acoperă cu un capac și gătește la foc mediu timp de aproximativ 8 minute, amestecând din când în când.
- Adaugă ardeiul copt, curățat de cotor, semințe și pielițe, și amestecă bine. Lasă pe foc încă 5 minute.
- Condimentează cu sare și piper după gust, apoi lasă compoziția să se răcească câteva momente.
- Transferă totul într-un blender vertical, adaugă frunzele de busuioc și mixează până obții un sos fin și cremos.
- Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe pachet, scurge-le și amestecă-le cu sosul obținut. Potrivește de sare și piper.
- Servește imediat, cu mozzarella din belșug deasupra.
Cele mai bune moduri de a te bucura de ele
Sugestii de servire
Aceste paste sunt delicioase servite calde, dar poți adăuga și câteva frunze proaspete de busuioc sau parmezan ras pentru un plus de savoare. O salată verde proaspătă sau o baghetă crocantă sunt acompaniamente excelente pentru a completa masa.
