• 250 ml lapte
• 250 g făină
• 200 g zahăr brun
• 100 g unt topit
• 50 g cacao
• 5 g praf de copt
• 2 pliculețe zahăr vanilat
• Un praf de sare

Pentru glazură:

• 200 g ciocolată cu lapte
• 100 ml smântână dulce
• 50 g ciocolată amăruie

Este important să folosești ingrediente de calitate pentru a obține cele mai bune rezultate. Poți înlocui ciocolata cu lapte cu ciocolată neagră, dacă preferi un gust mai intens.

Instrucțiuni de preparare

Pașii de urmat

1. Preîncălzește cuptorul la 150 de grade Celsius.
2. Într-un bol mare, amestecă laptele, untul topit și zahărul brun până se omogenizează.
3. Adaugă făina, cacao, praful de copt, zahărul vanilat și sarea. Amestecă bine până obții un aluat uniform.
4. Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și nivelează suprafața.
5. Coace negresele timp de 25-30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.
6. Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a aplica glazura.
7. Pentru glazură, topește ciocolata cu lapte și smântâna dulce la bain-marie. Adaugă ciocolata amăruie și amestecă până devine omogenă.
8. Toarnă glazura peste negresele răcite și lasă să se întărească.

Cele mai bune moduri de a le savura

Sugestii de servire

Negresele glazurate sunt delicioase servite simple, dar poți adăuga și o lingură de înghețată de vanilie sau frișcă pentru un plus de savoare. De asemenea, poți presăra nucă de cocos sau nuci măcinate deasupra pentru un aspect mai atrăgător.

Cum să le păstrezi

Sfaturi pentru păstrarea și reîncălzirea

Pentru a păstra negresele proaspete, depozitează-le într-un recipient etanș la temperatura camerei. Dacă vrei să le păstrezi mai mult timp, poți să le îngheți. Asigură-te că sunt complet răcite înainte de a le pune în congelator. Când vrei să le consumi, lasă-le să se decongeleze la temperatura camerei.

Sfaturi utile pentru preparare

Trucuri pentru succes

Pentru a obține cele mai bune rezultate, asigură-te că ingredientele sunt la temperatura camerei înainte de a începe. De asemenea, nu deschide cuptorul în timpul coacerii, deoarece acest lucru poate cauza crăparea negreselor. Dacă preferi un gust mai puțin dulce, poți reduce cantitatea de zahăr brun din rețetă.