2. Bateți frișca

Toarnă frișca și mascarponele într-un bol mare, răcit. Folosiți un mixer electric pentru a bate la viteză medie, apoi creșteți treptat viteza. Adăugați zahărul pudră treptat, continuând să bateți până când amestecul formează vârfuri tari, dar aveți grijă să nu bateți prea mult, pentru a evita separarea.

3. Adăugați lămâia

Incorporați sucul de lămâie și coaja rasă în amestecul de frișcă. Folosiți o spatulă pentru a amesteca ușor, cu mișcări de sus în jos, pentru a menține aerarea mousse-ului și a obține o textură ușoară și spumoasă.

4. Decorați

Întindeți mousse-ul de lămâie în 4 verrine sau boluri mici. Bateți ușor suprafața pentru a o netezi, asigurându-vă că desertul arată apetisant.