Cum se prepară merluciu la cuptor
Procesul de gătire explicat
Prepararea merluciului la cuptor este un proces simplu, care implică câțiva pași esențiali. Iată cum se desfășoară totul:
- Decongelarea și pregătirea peștelui.
- Prepararea amestecului de faină și condimente.
- Coacerea peștelui în cuptor.
Ingrediente
Ce vei avea nevoie
Pentru a prepara merluciu la cuptor, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 kg merluciu congelat
- 120 ml ulei
- 1,5 lingurițe sare
- 1 linguriță ienibahar
- 100 g făină de grâu
- 1 lingură boia
- 1/2 linguriță boia iute
Poți înlocui ienibaharul cu alte condimente preferate, cum ar fi usturoi pudră sau piper, pentru a personaliza aroma.
Instrucțiuni de preparare
Pașii de urmat
- Decongelează merluciu, spală-l bine și usucă-l cu prosoape de bucătărie.
- Taie peștele în jumătate și curăță-l de măruntaie și aripioare.
- Într-o farfurie adâncă, amestecă făina, sarea, ienibaharul și alte condimente după gust.
- Toarnă aproximativ 100 ml de ulei pe fundul unei tăvi de copt, asigurându-te că acoperi bine suprafața.
- Rulează fiecare bucată de pește în amestecul de făină și condimente, apoi aranjează-le în tavă.
- Pulverizează peștele cu puțin ulei (aproximativ 20 ml).
- Coace peștele în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 20 de minute.
- Scoate tava, întoarce peștele pe cealaltă parte și coace încă 20 de minute.
Cele mai bune moduri de a-l savura
Sugestii de servire
Merluciu la cuptor se potrivește perfect cu o garnitură de legume la grătar sau cu o salată proaspătă. Poți adăuga și o felie de lămâie pentru un plus de prospețime. De asemenea, un sos de iaurt cu mărar poate complementa perfect aromele peștelui.
