Ingredientele necesare
Ce vei folosi pentru această rețetă
- 9 copanele de pui (aproximativ 800 g)
- 500 g ceapă, tăiată cubulețe
- 1 ardei gras, tăiat cubulețe
- 200 g orez cu bob lung
- 30 ml ulei
- Mărar și pătrunjel verde
- 2 căței de usturoi, tăiați felii
- Ardei iute (opțional, după gust)
- 1 floare de mărar (dacă ai)
- 750 g roșii
Instrucțiuni de preparare
Pașii de urmat
- Într-o cratiță, încinge uleiul.
- Adaugă copanelele de pui și rumenește-le ușor, fără a le prăji complet.
- Scoate puiul și adaugă ceapa, ardeiul gras și usturoiul în uleiul rămas. Sotează timp de 5 minute.
- Pune puiul înapoi în cratiță, adaugă apă caldă pentru a acoperi carnea și lasă să fiarbă timp de 15-20 de minute.
- Rade roșiile și adaugă-le în cratiță, împreună cu floarea de mărar. Asezonează cu sare și piper.
- Adaugă orezul bine spălat, asigurându-te că ai suficient lichid. Acoperă și lasă să fiarbă la foc mic timp de 10 minute.
- Oprește focul și lasă mâncarea să se odihnească 10-15 minute înainte de a servi.
Cele mai bune moduri de a savura
Sugestii de servire
Această mâncare se servește caldă, presărată cu verdeață proaspătă deasupra. Poți acompania preparatul cu o salată de sezon sau cu murături, pentru a adăuga un contrast plăcut de arome.
Cum să păstrezi
Sfaturi de stocare și reîncălzire
Mâncarea de pui cu orez și roșii se păstrează bine la frigider, într-un recipient etanș, timp de 2-3 zile. Poți să o reîncălzești la microunde sau pe aragaz, adăugând puțină apă pentru a preveni uscarea.
Sfaturi utile
Trucuri pentru succes
- Dacă vrei să eviți ca puiul să lase sânge, ține-l în apă cu sare înainte de gătire.
- Folosește roșii bine coapte pentru un gust mai intens, dar adaugă și câteva mai puțin coapte pentru un strop de aciditate.
Variante creative
Moduri diferite de a încerca această rețetă
Poți experimenta cu diferite tipuri de carne, cum ar fi iepurele sau curcanul. De asemenea, poți adăuga legume precum morcovi sau dovlecei pentru a diversifica rețeta.
Întrebări frecvente
Răspunsuri la întrebările tale
- Care este timpul de preparare?
Timpul total de preparare este de aproximativ 45 de minute.
Mohlo by se vám také líbit:
ADVERTISEMENT
