Ce ingrediente îți trebuie

Pentru a pregăti acest desert, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 500 ml lapte;
• 150 g griș;
• 500 g brânză dulce de vaci;
• 120 g zahăr;
• 1 plic zahăr vanilat;
• un praf de sare;
• coajă rasă de lămâie (opțional).

### Pentru un plus de aromă:

• merișoare uscate;
• puțină scorțișoară.

Instrucțiuni pas cu pas

1. Pregătirea grișului: Într-o cratiță, încălzește laptele. Când devine fierbinte, adaugă treptat grișul, amestecând continuu pentru a evita cocoloașele. Fierbe la foc mic până se îngroașă, apoi adaugă untul și lasă să se răcească puțin.
2. Prepararea compoziției de brânză: Într-un bol mare, pune brânza dulce, zahărul vanilat, sarea și coaja de lămâie. Amestecă bine până devine cremoasă. Dacă brânza este grunjoasă, o poți mixa pentru o textură mai fină.
3. Combinarea ingredientelor: Adaugă grișul răcit peste crema de brânză și amestecă până obții o compoziție uniformă. Poți adăuga stafide sau alte ingrediente preferate.
4. Coacerea: Unge o tavă cu puțin unt sau tapeteaz-o cu hârtie de copt. Toarnă compoziția uniform și nivelează. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 35-45 de minute, până când devine aurie.

Cele mai bune modalități de servire

Acest desert este delicios atât simplu, cât și cu diverse toppinguri. Îl poți îmbunătăți cu:

• zahăr pudră;
• dulceață de fructe;
• sos de vanilie;
• fructe proaspete.

O felie rece are o textură asemănătoare unei budinci, iar una caldă este moale și foarte aromată.

Cum să păstrezi desertul

Pentru a păstra desertul proaspăt, depozitează-l la frigider într-un recipient acoperit. Este gustos timp de câteva zile și poate deveni chiar mai aromat după ce stă puțin la rece. Asigură-te că îl consumi în termen de 3-4 zile pentru a te bucura de cele mai bune arome.