Cum se prepară cornulețele
Procesul de gătire explicat
Prepararea acestor cornulețe este simplă și plină de satisfacții. Iată cum se desfășoară totul:
- Se pregătește aluatul.
- Se formează cornulețele.
- Se coc până devin ușor aurii.
- Se pudrează cu zahăr vanilat.
Acum, să vedem ce ingrediente sunt necesare!
Ce vei avea nevoie
Lista ingredientelor
- 250 g untură de porc, moale
- 100 g zahăr pudră
- 100 ml smântână
- 1 plic zahăr vanilat
- Coaja rasă de la 1 lămâie
- 1 praf de sare
- 1 linguriță amoniac pentru prăjituri sau ½ plic praf de copt
- Aproximativ 500–550 g făină
- 300 g rahat, tăiat în bucățele
- Zahăr pudră vanilat, pentru tăvălit
*Poți înlocui untura cu unt, însă textura va fi diferită.*
Instrucțiuni pas cu pas
Cum să le prepari
- Pregătește aluatul: Mixează untura moale cu zahărul pudră până devine cremoasă. Adaugă smântâna, zahărul vanilat, coaja de lămâie și praful de sare.
- Incorporează făina: Adaugă treptat făina amestecată cu amoniacul sau praful de copt. Frământă ușor până obții un aluat moale și nelipicios. Fii atent să nu adaugi prea multă făină.
- Formează cornulețele: Împarte aluatul în 3–4 bucăți. Întinde fiecare bucată într-o foaie rotundă și taie în triunghiuri. Pune câte o bucățică de rahat la baza fiecărui triunghi și rulează spre vârf.
- Coace: Așază cornulețele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 15–20 de minute. Nu trebuie să se rumenească prea tare.
- Pudrează: Cât sunt încă puțin calde, tăvălește cornulețele prin zahăr pudră amestecat cu zahăr vanilat.
Cele mai bune moduri de a le savura
Sugestii de servire
Cornulețele fragede sunt delicioase servite simple, dar poți adăuga și câteva fructe proaspete sau un sos de ciocolată pentru un plus de savoare. De asemenea, o cană de cafea sau ceai se potrivește perfect alături de aceste delicii.
