Cum se prepară rețeta
Procesul de gătire explicat
Prepararea cartofilor țărănești cu ceapă este un proces simplu, care nu necesită abilități avansate de gătit. Începe prin a curăța și tăia cartofii, apoi îi fierbi până devin moi. Între timp, călești ceapa și usturoiul pentru a elibera aromele. La final, combini toate ingredientele pentru a obține un preparat delicios.
Ingrediente
Ce vei avea nevoie
- 1 kg cartofi
- 2 cepe mari și roșii
- 5 căței de usturoi
- 50 ml ulei
- Sare și piper după gust
- Pătrunjel verde pentru decorare
Poți adapta rețeta folosind ceapă albă sau adăugând condimente suplimentare pentru un plus de aromă.
Instrucțiuni
Pașii de urmat
- Curăță cartofii de coajă, spală-i bine și taie-i în cuburi potrivite.
- Fierbe cartofii în apă cu 1/2 linguriță de sare până devin moi, dar nu se sfărâmă.
- Între timp, încinge uleiul într-o tigaie și călește ceapa tăiată rondele.
- Adaugă un praf de sare și lasă ceapa să devină ușor aurie și aromată.
- Pune usturoiul mărunțit și potrivește gustul cu sare și piper.
- Adaugă cartofii fierți și bine scurși peste ceapa călită.
- Amestecă ușor pentru a nu zdrobi cartofii și pentru a-i acoperi cu aromele din tigaie.
- La final, presară pătrunjel verde mărunțit.
Servește cartofii calzi, ca atare sau alături de preparatul tău preferat. Poftă bună!
