Ingrediente
Ce vei avea nevoie
- 13 cartofi de mărime medie
- 200 g brânză telemea de capră
- 100 g cașcaval
- Sare, piper, oregano după gust
Poți înlocui brânza telemea cu brânză feta sau mozzarella, în funcție de preferințele tale.
Instrucțiuni
Pași de urmat
- Spală cartofii cu un burete abraziv pentru a îndepărta impuritățile.
- Înțeapă-i cu o furculiță din loc în loc și așază-i într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Coace-i în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 50 de minute.
- Lasă-i să se răcească, apoi taie-i pe jumătate, pe lungime.
- Scoate miezul din mijloc și pune-l într-un bol.
- Adaugă brânza telemea, cașcavalul ras, oregano, sare și piper. Zdrobește brânza cu o furculiță și amestecă bine.
- Umple cartofii cu amestecul obținut și așază-i din nou în tavă.
- Coace-i din nou în cuptorul preîncălzit la 200°C până devin aurii.
Cartofii copți umpluți cu brânză se servesc cu sos de iaurt pentru un plus de savoare!
Cele mai bune moduri de a-i savura
Sugestii de servire
Pentru a transforma această rețetă într-o masă completă, poți servi cartofii copți alături de o salată proaspătă sau legume la grătar. De asemenea, un sos de iaurt cu usturoi sau o salată de roșii și castraveți se potrivesc perfect.
Cum să păstrezi
Sfaturi pentru stocare și reîncălzire
Cartofii copți umpluți pot fi păstrați în frigider într-un recipient etanș timp de 2-3 zile. Pentru a-i reîncălzi, așază-i în cuptor la 180°C timp de 10-15 minute sau în cuptorul cu microunde pentru câteva minute, până se încălzesc uniform.
