Sfecla roșie fiartă

1. Spală bine sfecla și fierbe-o întreagă, cu coajă.
2. Timpul de fierbere este de aproximativ 40–60 de minute.
3. După fierbere, îndepărtează coaja ușor.
4. Poți consuma sfecla simplă sau cu puțin ulei presat la rece.

Această metodă este ideală pentru persoanele cu digestie sensibilă, deoarece fierberea reduce iritarea gastrică.

Sfecla roșie coaptă

1. Spală sfecla și învelește-o în folie de copt.
2. Coace la 180°C timp de 60–90 de minute.
3. Lasă să se răcească, apoi decojește.

Coacerea păstrează gustul dulce natural și permite o absorbție lentă, ideală pentru susținerea ficatului pe termen lung.

Sfecla roșie crudă (cu prudență)

1. Spală bine sfecla și curăță-o.
2. Rade fin sau taie foarte subțire.

Această formă este mai intensă pentru ficat și se recomandă doar în cantități mici, în cure scurte.

Suc de sfeclă pentru ficat

1. Spală și curăță sfecla.
2. Stoarce proaspăt.
3. Lasă la aer 15–20 de minute înainte de consum.

Sucul se bea în cantitate mică, diluat, pentru a evita suprasolicitarea ficatului.